Palafrugell participa en la setmana europea de la prevenció de residus
L’Àrea de Medi Ambient de l’ajuntament de Palafrugell participa de la Setmana Europea de la Prevenció de Residus. Un projecte de la UE on moltes ciutats europees s’hi afegeixen. L'objectiu principal és organitzar durant una mateixa setmana i arreu d'Europa, accions de sensibilització sobre la prevenció de residus.
Enguany la Setmana se celebra del 18 al 26 de novembre de 2017.
En el cas concret de Palafrugell, la prevenció s’ha focalitzat amb el malbaratament alimentari, dins el context de la campanya Bon Profit. A Catalunya, com en molts d’altres països desenvolupats, es malbarata molt menjar. S'ha calculat que en el nostre país i durant un any es llencen al contenidor 263 mil tones de menjar; és a dir, 35 kg per persona i any.
Amb aquest projecte es pretén donar a conèixer estratègies de reducció de residus i la política de la Unió Europea i dels seus estats membres en aquesta matèria, així com fomentar accions sostenibles per reduir els residus arreu d'Europa.
La campanya Bon Profit s'adhereix a la Setmana Europea de la Prevenció de Residus amb l'exposició, a diferents comerços de Palafrugell, d'algunes de les receptes de sobralles recollides al llarg de la campanya, com a una de les maneres d’evitar el malbaratament alimentari.
Les receptes són el fruit dels tallers escolars realitzats al llarg de l'any 2017 per alumnes de primària de les escoles del municipi. Les receptes s'exposaran amb un marc elaborat pels alumnes de l'INS Baix Empordà a partir de la reutilització de materials. En concret s’han realitzat 29 receptes d’aprofitament de sobralles, amb els seus creatius marcs, que s’exposen en 20 comerços del nucli antic de Palafrugell.
A més, durant la Setmana es podran visitar les exposicions sobre malbaratament alimentari de les escoles Pi Verd, Torres Jonama, Barceló i Matas, Carrilet i Sant Jordi. Les exposicions mostren els consells i les receptes de reaprofitament d’aliments recollides durant els tallers escolars.
A la pàgina web de l’Ajuntament de Palafrugell podeu consultar tota la informació generada de la campanya i el mapa amb tots els establiments col•laboradors: www.bonprofitpalafrugell.cat