Unes 200 persones participen a la segona edició del projecte solidari i gastronòmic “Entaulats”

Unes 200 persones han participat al projecte solidari i gastronòmic “Entaulats” que s’ha desenvolupat a l’espai de la Bòbila i que arribava a la seva segona edició. 
Es tracta d’un projecte solidari i gastronòmic, que té tres objectius principals: el reconeixement públic a la tasca dels voluntaris i voluntàries que treballen amb col•lectius en risc social; la creació d’espais de trobada informals entre voluntariat i usuaris, fora de la quotidianitat de les vicissituds del dia a dia, i la promoció del caràcter educatiu i lúdic de la cuina a través de la cultura gastronòmica del territori. 
“Entaulats” és una iniciativa del restaurador Quim Casellas del Restaurant Casamar de Llafranc, guardonat amb una estrella Michelin, amb el suport de l’Ajuntament de Palafrugell. La primera edició d’Entaulats es va dedicar a les entitats que treballaven amb infants en risc d’exclusió social i hi van participar unes 200 persones entre infants i voluntaris.

Enguany, els destinataris d’aquesta edició dels ”Entaulats” han estat les entitats que treballen amb persones amb discapacitat psíquica i els seus usuaris i voluntaris. Concretament les entitats participants eren El Trampolí, Vimar, Afratram, Tramuntana i Astrid.

La festa s’ha iniciat al matí amb diferents propostes participatives al voltant de la gastronomia. Tot seguit s’ha servit un dinar, creació del xef Quim Casellas i el seu equip.

Per dur a terme el projecte també s’ha comptat amb la col·laboració de diverses empreses proveïdores: Gatrohub, Disfred, Can Duran, Forpas, Marc Dunjó, 3 Peus, L’Àmfora-Picking Pack, Font Comercial Paperera, Càrniques Grassot, La Caixa i col•laboradors en el muntatge tècnic: Òpera lloguers, Sonomax Prosound, l’artista Cyril Torres, l’equip humà del Restaurant Casamar i les diferents àrees municipals.